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SemplicSalone di vini naturali da agricoltura biologica e biodinamica
Asti - Palazzo del Collegio – 19 e 20 novembre 2011

Sabato dalle 15,00 alle 23,00
Domenica dalle ore 10,00 alle 20,00

Torna per il sesto anno VINISSAGE, la più importante vetrina piemontese per i vini naturali. Molte le novità, a cominciare dal periodo e dalla sede: per la prima volta la manifestazione si svolgerà in autunno anziché in primavera, in concomitanza con la Fiera del tartufo bianco; la sede si sposta dal Michelerio al Palazzo del Collegio, fresco di restauro.

I viticoltori partecipanti saranno più di 50, provenienti dalla maggior parte delle regioni italiane e dalla Francia (Alsazia e Languedoc). Come nelle precedenti edizioni Vinissage – organizzata dal Comune di Asti con il supporto di Officina Enoica – concederà spazio ai contenuti, da un dibattito sulle possibilità di inserimento sociale delle persone svantaggiate legate all'agricoltura e all'enogastronomia (sabato 19 alle 17:30) ai concerti (ancora sabato, country e blues a partire dalle 21) passando per la cucina di qualità e le degustazioni (da segnalare quella dedicata ai 150 anni dell'unità d'Italia, organizzata dall'Onav astigiana e dedicata agli abbinamenti tra il cioccolato di Modica e i grandi vini piemontesi, domenica alle 17).

Vinissage presenta vignaioli accomunati dalla convinzione che la qualità di un vino non può che nascere da una vendemmia sana e da un lavoro pulito tra i filari, lontano dalle pratiche chimiche e dall'utilizzo dei prodotti di sintesi: in una parola, massimo rispetto per la naturalità dell'uva e per chi il vino lo berrà. Sono produttori legati alla terra e al territorio, persuasi che anche in cantina gli interventi debbano essere ridotti al minimo.

Il Comune di Asti crede fermamente nelle potenzialità attrattive di questa manifestazione, non a caso accorpata a un appuntamento di grande richiamo come la Fiera del tartufo bianco; per questo motivo ha destinato al salone una struttura appena restituita all'antico splendore come il Palazzo del Collegio, forte di un'ubicazione centralissima e di una serie di stanze di grande suggestione.

Fonte Foto:Ufficio Stampa

Ufficio Stampa

Cooperativa Quetzal